EPAコラム

鯖レシピの紹介

■鯖ブーム！？

昨今注目されている食材と言えば「鯖」だと思います。鯖といえば、鯖缶ブームが記憶に新しいですが、縄文時代から食されていた記録もあり、古くから日本人の大切な栄養源でした。脂ののった鯖は高カロリーなイメージを持たれがちですが、悪玉コレステロールを増やさないことが知られています。さらに、EPAが豊富に含まれており、健康にもとてもいいです。

■和食の定番！鯖レシピ

《サバの味噌煮》2人分 鯖：2切れ ネギ：1/2本 しょうが：1/2かけ 水：200㏄ みそ：大さじ2 ☆煮汁 酒：大さじ3 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1 しょうゆ：大さじ1/2

①サバは皮目に浅く切れ目を入れる。 ②ねぎは4㎝幅に切る。しょうがは千切りにする。 ➂フライパンに水を入れて煮立たせ、☆煮汁、ネギ、しょうがを加える。再び煮立たせてサバを皮を上にして加える。 ④サバに煮汁をかけながら中火で煮る。鯖の色が変わってきたら落し蓋をし、弱火で5分程煮る。 ⑤4にみそを入れて落し蓋をし、10分程煮る。器に盛り、サバに煮汁をかけて完成。

※表の商品は紅麹原料不使用です。

評価順位
商品名	エパゴールド300	DHA＆EPA＋セサミンEX	きなり	大正DHA・EPA
EPA配合量（※EPA：DHA比）	304mg(約86%)	100mg（約25%）	40mg（約8%）	200mg（約33%）
EPAの質	特許取得の小林式EPA ゼラチンカプセル加工	セサミン配合	クリルオイル配合	アルミ個別包装
EPAの吸収 補助成分	7種類	なし	1種類	なし
信頼度
口コミ充実度※楽天調べ ※2020/1/22時点	260件	210件	136件	13件
定期価格（税込）	3,600円	5,346円 9,234円	5,695円	3,888円
公式サイト	公式サイトはこちら▼	公式サイトはこちら▼	公式サイトはこちら▼	公式サイトはこちら▼

※表の商品は紅麹原料不使用です。

評価順位
商品名	エパゴールド300	DHA＆EPA＋セサミンEX	きなり	大正DHA・EPA
EPA配合量	304mg(約86%)	100mg（約25%）	40mg（約8%）	200mg（約33%）
EPAの質	特許取得の小林式EPA	セサミン配合	クリルオイル配合	アルミ個別包装
EPAの吸収 補助成分	7種類	なし	1種類	なし
信頼度
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定期価格（税込）	3,600円	5,346円 9,234円	5,695円	3,888円
公式サイト

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